【幸福夏日】回妈家吃煎饼盒子~好好生活

这道菜是我在好豆改版后第一个自己做的被收录的菜谱。以前收录一个，是我妈做的。要说为什么想起做这道菜，就得说说我的小时候。还记得是过年，我爸爸从报纸上找到做香酥鸡的方子。那时候，我们东北过年只吃小鸡炖蘑菇，香酥鸡还真是新生事物呢。全家兴致勃勃的看着爸爸把鸡腌好。然后炸了，再蒸了。真是很期待的美味呀。还没开蒸，光是炸，那香味就飘的好远，口水就往外冒呀。别笑话我，那时候就是那么没出息呀。还记得吃这道菜的时候姑姑家的表哥也来我家了。这个比我大一岁的表哥一个人吃了半只鸡。一个不到十岁的男孩吃了这么多，实在是让人吃惊的。后来过了许多年，已经是两个孩子的爸爸了，他还是念念不往我家的香酥鸡。

回忆总是美好的，常常想起过去的事情是不是也是变老的表现呢。香酥鸡的味道随着童年越飘越远，确没有变淡，仍然在心里涤荡。

主料：鸡腿一只

北京权威癫痫病医院ze:18px;">辅料：葱 姜粉 酱油 料酒 盐 糖

1、鸡腿一只洗净

2、放入酱油、盐、料酒、葱、姜粉、糖把鸡腿腌制2个小时

常见的癫痫病发病原因有哪些, Helvetica, ‘宋体‘, ‘Arial Narrow‘, Geneva, sans-serif;line-height:24px;background-color:#FFFFFF;">3、每隔半个小时翻一次，腌制另一面，总共翻四次

4、鸡腿腌好后，锅中放油，油热后把鸡腿放到里面炸一下

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5、炸至鸡皮变色，略焦捞出来晾凉

6、把3步腌鸡腿的料倒入盘子里

7、把鸡腿放到锅里蒸一下，开锅后蒸20分钟，即可出锅

自己试着做了一次，回忆一下童年的味道。老爸老妈可曾会想到，当年那个拖着鼻涕，吃的连手指头都吮个不停的小女孩，有一天会自己做一道相同的菜呢。

这道菜的好豆链接地址：http://www.haodou.com/recipe/289517

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