干炸小螃蟹的做法（2元钱的美味）
主料：小螃蟹250克、鸡蛋1个
配料：盐1茶匙、白糖1茶匙、胡椒粉1/4茶匙、面粉2汤匙、干淀粉2汤匙
制作：
1、 小螃蟹清洗干净沥干水分，放入盐、白糖、胡椒粉。
2、 搅拌均匀腌制10分钟。
3、 在小螃蟹中放入鸡蛋和面粉、干淀粉。
4、 用筷子拌匀。
5、 锅烧热加适量的油，放入小螃蟹，小火炸制。
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6、 当小螃蟹颜色浅黄时，捞出。锅内的油烧至7成热，把小螃蟹放入，中火再复炸一下，待螃蟹表面呈金黄时捞出即可。
关键：北京治癫痫好的医院
1、 小螃蟹一定要买鲜活的，死的吃了容易中毒。
2、 复炸可以使得小螃蟹更加酥脆。
