鲜虾蒜蓉粉丝怎么做好吃,鲜虾蒜蓉粉丝的做法详细步骤,做鲜虾蒜蓉粉丝的家常做法及食材详情_菜谱大全

简介:香味俱全的汉族名菜，属于天津菜或鲁菜。此菜盒豆腐入口即化，八珍鲜美可口。每个天津人心里都有自己的一盘八珍豆腐。先把豆腐划成块下锅煎成脆皮豆腐，外焦里嫩，再把八种原料连同煎好的豆腐一锅儿烩了。那这"八珍"到底是哪八珍呢？烹饪名师们选用鲍鱼、刺参、干贝等高档原料，可由于不同地域的人们饮食习惯差别很大，原料也受到各地域的限制，基本上只要是家人爱吃的食材都可以做成"八珍"，就地取材做成有各家特色的"八珍"。

准备时间：10-20分钟

制作时间：10-20分钟

用餐人数：1-2人

食材

主料:

盒豆腐:1盒

鸡丁:100g

水发海参:50g

全贝:4个

木福州癫痫病专业医院鱼花:4个

虾仁:4个

全菌:100g

蟹棒:2根

生菜叶:几片

鱿鱼:50g

辅料:

葱花:适量

蚝油:适量

料酒:适量

味达美酱油:适量

味精:适量

鸡精:适量

白糖:适量

胡椒粉:适量

蒜片:适量

步骤:

1.将豆腐切成大块，八珍料切成丁，鸡丁上浆备用。

2.豆腐沾淀粉过油炸脆！

3.八珍料过水，鸡丁划油。

4.锅留底油葱蒜炝锅，蚝油、料酒、味达美酱油、高汤、味精、鸡精、白糖、胡椒粉，放入八珍料微烧勾芡淋香油打明油即可。

5.将炒好的八珍料浇在炸好的豆腐上即可。

小贴士

八珍料可以根据自己的喜好任意搭配，最好有荤有素这样比较有营养！