一颗绿豆饼的故事豆购联盟

菠菜适量，洗净，滴几滴油，放少许盐，焯水，助其碧绿油亮：

胡萝卜适量，切丝儿，焯水：

蛋一个，加一小勺温水，少许盐，打散后，在平底锅中摊成一张蛋皮，取出，切宽条儿：

粉丝适量，开水煮好：

木耳发好，焯水，切丝：

蛋皮放在盆底部（以防炝拌时再吸收多余油份），其他原料同放盆里，加盐，适量的凉拌醋，炒勺内入油，加7、8粒花椒烧变色，取出花椒粒不用，趁热将油浇入菜中，拌匀，再加几滴麻油，就可以享用啦！如果能吃辣，可在油中加入几许干辣椒丝，也很不错。也可以在去掉花椒粒后的油中加入一小把芝麻，继续加热，至芝麻香，浇入菜中，风味亦佳。