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发布时间:2022-04-30 07:26:50
1.首先将酵母放入容器中,用30度左右的温水化开,再放入白糖、奶粉、面粉活成面团。
2.馅料所用食材:油菜 香菇 虾仁 葱 姜
3.锅中放水,水开放油菜焯水。
4.香菇用水煮15分钟,这样香菇的味更浓,口感更好。 。
5.将油菜 香菇 虾仁 葱 姜切碎备用。
6.将香菇 虾仁 姜放入容器中,放入儿童酱油拌匀。
7.再放入葱,将香油浇在葱上,先用香油拌葱,这样拌出的馅更香。
8.最后放入油菜拌匀。
9.面团饧发到两倍大。大约需要1个小时。面就发好了。
10.将面团揉匀,再搓成长条。
11.再将长条切成大小均匀的小剂子。
12.将小剂子搓圆。
13.将小剂子擀成圆片。
14.将馅料放在圆片上。
15.包成包子生坯。
16.放入蒸屉饧15分钟,再放入蒸锅水开计算时间,蒸12——15分钟,焖3——5分钟即可出锅。