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发布时间：2022-04-30 07:26:45
1. 准备需要的材料。
2. 黄油和水混合加热至沸腾。
3. 沸腾后关火加入10g可可粉，搅拌均匀，接着在加入1包咖啡粉搅拌均匀。（温馨提示，沸腾之后记得及时关火，不要过度加热以免糊底。）
4. 蛋白和蛋黄分离，细砂糖分三次加入蛋白中，打发至干性发泡。
5. 接着加入蛋黄，搅打均匀能提起小弯钩。
6. 低粉过筛加入，翻拌均匀。
7. 淋上冷却的摩卡糊，搅拌均匀。
8. 将蛋糕糊倒入模具中，抹平表面。
9. 烤箱预热165度烘烤40分钟。
癫痫病能治断根吗ss="fwb">10. 烤好的蛋糕取出放凉脱模，切三片。
11. 制作咸奶油。淡奶油隔冰水加入盐打发好,装入裱花袋放冰箱冷藏。
12. 制作摩卡奶油。淡奶油中加入fluff棉花糖，3g可可粉，1包咖啡粉低速打发均匀，接着高速打发至纹路明显固体即可。
13. 取一片蛋糕胚抹上摩卡奶油。
14. 挤上一层咸奶油。
15. 接着放上第二层蛋糕片，涂抹一层摩卡奶油。
16. 挤上一层咸奶油，放上第三片蛋糕片。
17. 接着抹面。（我是抹面手残党，淡奶油又容易化所以抹面没有那么光滑，简单抹均匀）
18. 摩卡奶油装入裱花袋，重庆癫痫医院哪家权威选择中号八齿花嘴，在蛋糕顶部挤上一层装饰。
19. 将蛋糕碎撒在蛋糕中间做装饰点缀。
20. 摩卡奶油蛋糕
21. 摩卡奶油蛋糕
22. 好吃不油腻
23. 下午茶来一块