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发布时间:2022-04-30 07:26:33
1.称量准备所需食材;
2.将熟红薯去皮,放入保鲜袋中,用刀背压成泥;
3.将除黄油之外的所有材料放入厨师机搅拌杯中,开始揉面;
4.揉至能拉出比较厚的膜;
成都最权威癫痫病医院5.加入黄油;
6.揉至扩展阶段,能拉出比较薄的膜;
7.整理一下面团,进行第一次发酵;
8.待面团长大2倍后,发酵结束;
9.将面团排气,分割成8个大小均匀的小面团,滚圆后松弛15分钟;
10.松弛后的面团擀成椭圆形;
11.翻面后自左右各1/3处向内折;
12.然后将面团擀长;
石家庄那里看癫痫病好lass="fwb">13.自上而下卷成卷;
14.依次排入模具内;
15.送入烤箱内,加一盘热水,进行第二次发酵;
16.当面团长大1.5倍后,发酵结束;
17.取出模具,在发酵好的面包表面刷一层薄薄的蛋液;
18.烤箱预热后,将模具放入烤箱中开始烘烤,180度25分钟;
19.烤好之后,直接脱模放在晾网上放凉;
20.直接即可食用。