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1.

干海带淋湿之后放在蒸锅里蒸半小时

2.

拿出来冲净泥沙，泥沙很多，最好放在水龙头底下冲

3.

切成丝，粗细自己定，黄豆事先泡发好

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排骨斩小段，浸泡出血水

5.

冷水下锅，大火煮开后撇去浮沫，捞出冲洗干净

6.

将排骨、海带、黄豆一起放入锅中，倒入料酒、老抽

7.

加入桂皮、八角、葱段、姜片、胡椒粉等调料，添入适量清水，以跟原料持平为宜

8.

盖上锅盖，大火烧开转中小火炖煮至原料软烂、汤汁收浓即可