我知道你吃过——酸辣土豆丝 ！快学！

1. 原料很简单，我用的圆粒糯米，更软糯，提前泡至少1小时，更容易煮

2. 莲藕洗净去皮，最好买粗壮一些的，孔大一些，方便填糯米。一端切掉大约3cm左右作为盖子

3. 将泡好的糯米填入莲藕，一边填一边用筷子帮忙压实，避免空漏，不要填的太满，煮的过程中糯米会涨开，九分满就可以了

4. 填好糯米的莲藕盖上盖子，用牙签固定结实

5. 将莲藕放入锅中（我用的是电饭锅，想省时间可以改用高压锅），放入红糖癫痫病权威医院哪里好和冰糖，将清水加入至没过莲藕。电饭锅煮2小时，中途给莲藕翻翻身，为了上色均匀

6. 煮好的莲藕浸泡至自然降温后取出

7. 切片摆盘

8. 锅中剩余的汤汁淋在糖藕上即可食用

9. 成品