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发布时间:2022-04-30 07:26:14
【蒜蓉豆豉酱烧排骨】
材料:
排骨350克
生姜4片
大葱2段
大蒜6瓣
李锦记蒜蓉豆豉酱1大勺
黄酒1大勺
生抽1大勺
白糖1大勺
步骤:
1、将剁成小块的猪排骨用沸水焯变色,捞出洗去血沫待用。
2、锅中放油烧热,爆香葱姜蒜。
3、倒入排骨反复翻炒至排骨变色,边缘稍有焦黄。
4、加入蒜蓉豆豉贵阳癫痫病公立医院酱、黄酒、生抽和白糖翻炒上色。
5、加入开水至排骨2/3处,大火煮开后,加盖转小火焖30分钟左右,开盖转大火收浓汤汁即可。
小贴士:
蒜蓉豆豉酱和生抽都有咸度,这道菜不需要再加盐了,加些糖可以中和咸度并且提鲜。