琥珀核桃的做法_怎么做琥珀核桃_如何做琥珀核桃

　　我家养了两只“猫”，平时很喜欢吃鱼，举凡是鱼类都很爱。一般做的最多的是，这次尝试了清淡的口味，用干豆豉和甜椒来蒸鱼，豆豉的香和辣椒的味道融合了鱼的鲜味，鲜鲜的，香香的，很开胃的做法，夏日的推荐菜，分享给大家

　　1.鱼切片,用少许盐料酒，胡椒粉腌10分钟

　　2.姜切丝葱切丝，大蒜切片

　　3.干豆豉准备适量

　　4.摆盘(下面放一些蒜片,蒸好了以后有股蒜香)，上面放葱丝，姜丝,放一勺蒸鱼豉油

　　5.上笼蒸7分钟

　　6.锅里加入2汤匙的油烧热

　　7.从新在鱼片面上摆上葱姜丝，在把热油浇在鱼片上即可

　　1、前期用盐腌鱼的时候，盐的用量要控制好，不要放多了，因为最后还要浇上有咸味的蒸鱼豉油。
　　
　　2、蒸鱼的时候在鱼身下垫上一些葱姜，可以架空鱼身，蒸的时候热空气更均匀的流通，让鱼两面熟度一样。
　　
　　3.甜椒蒸的时候可以先用一半，为了取其的鲜辣味，蒸好再用一半，取其颜色