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发布时间:2022-04-30 06:43:46
简介:肉类家里人爱吃的是牛肉、羊肉,女儿最爱吃的肉类是牛肉。最爱吃红烧牛肉,这次女儿感冒了,不敢给她吃辣的红烧牛肉,就用女儿爱吃的土豆粉炖牛肉,这个土豆粉也是我爱吃的,每次吃火锅必点的,我也经常买一些这个牌子的土豆粉做砂锅、或者炖菜吃,这个土豆粉很劲道,没有加过多的添加剂,味道特纯,而且特别的好煮熟,一袋200克2元,价格便宜,每次都买两袋一次做了,这次炖了牛肉,感觉比牛肉都好吃。
牛肉富含肌氨酸,可增长肌肉、增强力量;富含维生素B6,可增强免疫力,适合术后、病后调养的人食用。中医认为,牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效,适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
热衷减肥的人可以适量食用牛肉以保持体力。
准备时间:10-20分钟
制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:3-4人
食材
主料:
新鲜牛肉:500g
土豆粉:400g
辅料:
油:适量
盐:适量
西红柿:1个
胡萝卜:1个
姜:成都看癫痫病的医院2g
八角:1个
肉蔻:1个
桂皮:2g
酱油:3g
冰糖:2g
步骤:
1.主料:牛肉、土豆粉
辅料:植物油、盐、酱油、西红柿、八角、姜、桂皮、肉蔻、冰糖、胡萝卜
2.把牛肉洗净切块
3.西红柿洗净切块
4.山东专业治癫痫哪家医院姜切片、胡萝卜洗净去皮切块
5.把锅中加凉水放入牛肉块焯水捞出冲净
6.炒锅中倒入油,大火烧至九成热,下入生姜,桂皮,八角,肉蔻炒香
7.下入牛肉翻炒
8.加酱油翻炒
9.加适量的清水,冰糖大火烧开后
10.转入高压锅,加西红柿块、胡萝卜,大火烧上汽,转小火煮20分钟左右
11.土豆粉洗净
12.待牛肉煮好后,能打开高压锅下入土豆粉,(不用加高压锅的锅盖),
13.小火煮3分钟左右,煮到土豆粉熟透变软即可
小贴士
我买的土豆粉不是干的那种,不用泡的
牛肉汤汁,要多一些 ,这样可以用汤汁把土豆粉煮熟透
使土豆粉吸收牛肉的汤汁更美味