独行致远作文

吐司是我喜爱的早餐之一，而北海道吐司更是吐司中的上品，奶香浓郁诱人，内部组织如棉花般绵密细腻。吐司中加入各式各样的干果，营养又美味。今天为大家介绍的这款北海道枸杞吐司，因为加入了名贵中药材枸杞子，可谓一款美味的养生面包。枸杞富含天然胡萝卜素、维生素C、枸杞蛋白多糖、甜菜碱、亚油酸以及铁、磷、钙等营养成分，有补虚安神、明目祛风、滋肾润肺以及护肝抗肿瘤等作用，为千百年来深受人们喜爱的养生妙品。

主料：                                 辅料：

高筋面粉 250克               白糖         20克

鸡蛋                2个               酵母 3～6克

枸杞子          80克

黄油              20克

牛奶           120克

操作步骤：

1.牛奶、白糖、鸡蛋混合倒入搅拌桶，搅拌均匀。

2.加入高筋面粉、酵母，待面粉完全吸收水份后揉成面团。

3.揉至面团表面光滑不粘手时，加入软化的黄油，再揉至面团表面光滑，能拉出手套膜为止。

4.揉好的面团静置15分钟后，将面团分成5份100克的小面团，滚圆。

5.用擀面杖将面团擀成倒三角形，铺上枸杞子，然后从小的一端卷起，卷成长条。

6.重复步骤5，最后将卷好的面团放入吐司模里。

7.放入烤箱进行发酵，烤箱设置发酵功能，烤盘盛放热水，放到烤箱底层。1个小时左右，发酵至模具8分满。

小TIPS:

1.揉面团一定要揉至起筋出膜。

2.如果烤箱没有发酵功能，可以在常温下发酵面团。体积膨胀到原来的2倍大即可。

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