【征集】用烘焙百分比来分析烘焙配方#陶煲王#烘焙甜点

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为了完成【烘焙甜点】十二月第四堂课的作业，做出了好丑的棉花糖。

我问老师：“没有麦芽糖和水怡怎么办呢?”老师给了我这个方子。这个做法是完全没有水饴味的，如果不喜欢水饴味而且想直接放嘴里吃的朋友可以用此方子来制作。

我做的太丑啦~没办法——棉花糖糊一挤出来就定型了。问老师，老师说：“太干了，应该是打发的时间太久所导致吧”。下次再做的时候，一定要小心注意打发的时间。还好，口感还是( ^_^ )不错滴！

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