【春摄】不知名的红花行摄天下

《萝卜羊肉粉丝煲》

       都说老火汤老火汤，但是对于现在的上班族来说真的没有那么多时间去煲汤。美味的汤汁能滋润身体，滋补养生，不能应为没有太多的时间就放弃这么好的美食。

       这道《萝卜羊肉粉丝煲》是一道快手的无烟少油的汤煲，荤素搭配，汤汁鲜美。羊肉片和萝卜丝用清水煮制，无需长时间的煲制，就可以滋味浓郁鲜美无比。

       儿童癫痫病的治疗方法:#E53333;">如何让食材在汤煲中短时间释放味道？

      首先我们要选择气味浓郁的食材，如这道菜中的萝卜和羊肉，都是烹制后能释放香气的食材。萝卜刨丝，而不是切块，就是快速熟成和短时间内释放香气的秘诀。速冻的羊肉片放在汤里，开锅即熟，并且在短时间就让汤汁拥有羊肉香气，柔嫩味美。

配料：白萝卜200g，羊肉片80g，粉丝适量，胡椒粉适量，香菜末少许

1.白萝卜洗净、去皮，用刨菜器刨成丝
2.加入满煲的清水
3.烧开后转小火5分钟，加入粉丝，让粉丝软化
4.然后下入冻羊肉片

5.大火烧开制羊肉完全变色，加入盐和胡椒粉调味
6.撒少许香菜末就可以了

白萝卜味甘、辛、性凉，入肝、胃、肺、大肠经；具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。

羊肉能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或治疗癫痫病的最好方法产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果

这道菜清水做汤底味道就很好，如果用老汤味道会更浓郁。

发现身边的食材，打造自己的快手美味靓汤，多一些滋润给自己

小朵碎碎念：
1、可以用清水和高汤来制作这道菜
2、萝卜刨丝很容易熟成，羊肉片开锅即食，这样的食材搭配这道菜很快手
3、盐和胡椒粉依个人口味酌量添加

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