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1. 准备好所有原材料。

2. 改刀。

3. 将新鲜茶叶用水清洗干净,放入沸水锅中焯水十秒后捞出,然后用热水多泡洗几次去除苦涩味。

4. 热锅加入油,放葱头炒出香味,放入豆腐干翻炒,快熟时加入胡萝卜、茶叶翻炒,入盐出锅。(为了保持茶叶的清香,尽量少放各种调料)

5. 成品。

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