自制基础奶酪的做法_自制基础奶酪的家常做法_自制基础奶酪怎么做_

1.

称量好各材料；

2.

蛋白里加入一点盐，糖分3次加入蛋白里，打至硬性发泡；

中医治疗小儿癫痫病n class="fwb">3.

蛋黄里加入牛奶与橄榄油，打蛋器慢速打10秒，倒入杏仁粉，筛入低粉

4.

打蛋器慢速打30秒；

5.

取1/3的蛋白霜与面糊混合均匀，再倒回2/3的蛋白里，翻拌均匀即可；

6.

倒入8寸中空模具里，抹平并用力震出面糊里的气泡；

7.

放入预热好的烤箱里，145度，倒数二层；

8.

烤40分钟，加固一分钟（防表面脱落）；

9.

出炉倒扣在网架放凉，放凉后再脱模；

10.

切件即可享食。