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发布时间：2022-04-30 06:45:23
本食谱来自【高高gaogao】老师分享的胶东白菜肉大的做法。所属分类：肉类, 猪，需要烹饪时间：1小时以上适宜人群：一般人群均可食用。
怎么做胶东白菜肉大包子好吃？学做胶东白菜肉大包子需要哪些食材？家常美食网高高gaogao老师为您提供胶东白菜肉大包子的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味胶东白菜肉大包子。
老家是烟台的，一个沿海城市，属于山东的胶东半岛，打小吃的包子就是个头大，馅料足足的，这也可以看出山东人的实在劲儿了哈
主料：馅料：馅300g，姜沫适量，葱沫适量，白菜950g，生抽50g，盐15g，耗油15g，糖10g，油90g，香油15g，面团：普通面粉600g，水300哈尔滨哪个医院看癫痫好g，酵母5g，糖6g，花生油6g
1. 所有面团除油以外混合，用筷子搅拌一下
2. 然后揉成光滑面团后放入油，继续揉至光滑
4. 发酵期间制作白菜肉馅：肉末，葱姜末备好
5. 放入盐，生抽，耗油，香油，糖，油一个方向搅拌，放置一边入味，同时准备白菜
6. 白菜切碎，放置待用
7. 面团发酵至手指戳洞不回缩不塌陷即可
8. 取出揉至切面无气孔