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1.海苔擦干净，放入水中，加热至有很多小泡泡，昆布自然浮起，关火，捞出昆布。

2.加入木鱼花，捞去浮沫，静置15分钟。用厨房纸巾过滤汤汁即可。

3.三文鱼用盐腌制2小时。

4.三文鱼洗净、擦干。用油煎至全熟。

5.用筷子将三文鱼捣碎。

6.紫苏叶、海苔切丝，白芝麻炒至闻到香味。

7.将米饭盛入碗中。

8.撒上三文鱼。

9.撒上炒过的白芝麻。

10.撒上紫苏叶丝。

11.放上海苔丝，加入过滤后的高汤，拌入芥末酱即可食用。