酱肉粽的做法_酱肉粽的家常做法_酱肉粽怎么做_端午节食谱

1.

将鸡蛋打入碗中

2.

加入盐、白糖，再滴入几滴凉水，搅打至蛋液起泡

3.

小火，煎锅中倒入少许油，晃匀

4.

倒入一些蛋液，晃动锅柄使之摊平，小火略煎，有起泡的地方用筷子划破

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5.

待蛋液略凝固后从远离锅柄的一头用筷子挑起，向锅柄的方向卷过来

6.

卷成卷后再将蛋卷推到远离锅柄处

7.

在空的位置再倒入少许油

8.

倒入一些蛋液，轻晃锅柄摊平，有起泡处划破

9.

待蛋液略凝固后仍然从一头向锅锅方向卷过来卷成卷，再推到远离锅柄处。视蛋液多少，进行7-9步的重复，直至蛋液都用完为止