黄瓜泡菜的做法_怎么做黄瓜泡菜_如何做黄瓜泡菜

　　怎么做好吃?学做黄瓜泡菜需要哪些食材?家常美食网为您提供黄瓜泡菜的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味黄瓜泡菜!

　　黄瓜：利水、清热、解毒
白糖：富含碳水化合物

　　黄瓜500克　　盐5克　　白糖10克　　带小虾的虾酱（没有的可以放普通虾酱或鱼露）5克　　辣椒粉根据自己的口味放　　小葱2棵　　生姜末5克　　大蒜3瓣　　

　　1.将黄瓜洗净切成段，在竖剖成小段

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　　2.放入盐拌匀腌20分钟

　　3.小葱切寸段，蒜弄成蒜泥，虾酱里的虾切碎

　　4.将腌好的黄瓜取出，腌出来的汁不要倒掉，留用

　　5.将虾酱小葱蒜泥辣椒粉白糖放在腌出来的黄瓜汁中拌匀

　　6.拌好后放入黄瓜中拌匀然后放入保鲜盒中室温放置24小时以后，下味（就是指发酵后，有淡淡的酸味，而里面的调料味综合发出了香味）后即可食用，然后放入冰箱中冷藏