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秋天吃有什么禁忌吗？是的，苦瓜营养价值虽高，但是在吃的时候讲究却不少，否则不但没有营养保健的作用，反而会有损健康。

一、苦瓜不能这样吃：

1、空腹不宜吃

苦瓜有一定降低体内血糖的作用，人在空腹状态之下血糖水平较低，此时吃苦瓜会使血糖更低，导致低血糖。有些减肥的人喜欢空腹喝苦瓜汁，是不对的。从营养角度讲，流质食物在胃肠道残留时间短，营养还没充分吸收就被代谢掉了。所以，建议减肥者先吃点固态食物再喝苦瓜汁。

2、脾胃虚寒慎食

有些人脾胃比较虚寒，一吃冷食就容易造成腹泻，平时大便稀溏色淡，这类人不太适合吃苦瓜。即便要吃，也宜在烹饪时搭配辛味的食物(如辣椒、胡椒、葱、蒜)，这样可避免苦味入心，有助于补益肺气。

3、经期、哺育期少吃

苦瓜苦寒，性收敛，寒凝使血行减慢。所以，经期的女性应少吃苦瓜，以免影响月经的顺畅。另外，苦瓜中的“苦瓜素”会使子宫收缩，含量虽然不多，孕妇吃时仍需适量，别吃得过多。

二、苦瓜可以这样吃

1、苦瓜炒：苦瓜与鸡蛋同食，能保护骨骼、牙齿及血管，使铁质吸收得更好，有健胃的功效，能治疗胃气痛、眼痛、感冒、伤寒和小儿腹泻呕吐等。

2、苦瓜炒肉丝：炒熟的苦瓜可以起到健脾开胃的作用，与肉丝搭配能够起到补血益气的作用。

3、苦瓜炒：青椒性温，可以把苦瓜的寒性克掉，健脾开胃。同时青椒中的维生素A原配合熟苦瓜，有明目功效，针对夏天易发的眼睛模糊、赤痛、干燥能有较好的食疗价值。

4、苦瓜拌：苦瓜、芹菜各150克，、蒜泥各适量。先将苦瓜去皮、瓤，切成细丝，用开水癫痫病如何治疗才正确烫一下，再用凉开水过一遍，沥掉水分，然后将芹菜、苦瓜同拌，加入佐料调匀即可。本菜具有清肝降压的功效，适用于肝阳上亢之高血压患者食用。

苦瓜，虽苦但是却有很大功效。秋季吃苦瓜要谨慎，特别是脾胃虚汗的人。

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