[Yun。在厨房]南瓜番薯脆煎饼的做法_[Yun。在厨房]南瓜番薯脆煎饼怎么做_[Yun。在厨房]南瓜番薯脆煎饼的家常做法_丁国华【心食谱】

1. 准备食材：土豆、长茄子、辣椒、葱、姜、蒜

2. 葱、姜、蒜切片

3. 茄子切滚刀块

4. 撒适量的精盐杀一下茄子的水分（这么做是为了减少油分的吸收，传统的是茄子直接过油）

5. 青椒滚刀块

6. 土豆削皮切滚刀块

7. 淀粉加水稀释，备用

8. 把茄子里杀出来的水倒掉

9. 油锅烧至5成

10. 放入青椒块，过一下油就迅速捞出

11. 再把土豆块放进去炸熟

12. 把茄子放进去过油

13. 锅内留底油，放入葱姜蒜爆香

14. 倒入六月鲜酱油

15. 放入少许太原看癫痫最好的医院的清水、加盐、糖、料酒调味

16. 把食材全部倒入，翻炒入味

17. 点明油、倒入水淀粉勾芡

18. 百吃不厌的地三鲜就做好了，搭配米饭吃很下饭的