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发布时间：2022-04-30 06:45:21
豆腐是我们日常饮食中常见的，做法简单、口感细腻，深受人们的喜爱。今天介绍一款豆腐的家常做法：酱焖豆腐，新鲜的豆腐撒上些许肉末，用葱花提提鲜，色泽艳丽、口感丰富、。
酱焖豆腐
青少年癫痫病的治疗color: rgb(255, 0, 0);">食材：
豆腐2块 猪肉末60克 葱姜蒜20克 油适量 盐0.5匙 大酱1汤匙 糖0.5茶匙 老抽1茶匙 料1茶匙
做法：
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1.准备食材。
2.小锅水开放少许盐，豆腐切块入锅焯烫，然后捞出沥干水备用。
3.中小火烧热砂锅，放油，炒香葱姜蒜。
4.下肉末煸炒。
5.洒少许料酒增香去腥。
7.加入适量开水，并放入豆腐，大火烧开，转小火焖15分钟。
8.当豆腐体积明显膨大，并有浮于面上的情况时，即可，此时可试味，如果味道不够可适当添加调味料。
小贴士：
1.豆腐焯水时，放点盐，以便有些底味，同时焯去豆腥气，并注意不要总是用锅铲类的尖锐器搅拌，以免把豆腐弄碎。
2.大酱足够咸度，再放咸味调料就要谨慎。
3.喜欢吃辣味的，可在最后一刻放少许辣椒提味。
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