抹茶蜜豆饼干的做法_怎么做抹茶蜜豆饼干_如何做抹茶蜜豆饼干

本食谱来自云朵zx老师分享的抹茶蜜豆的做法，所属分类：烘焙、小吃、零食、饼干、烤箱食谱、下午茶、朋友聚餐，需要烹饪时间：1小时以上，烹饪难度：切墩(初级)。

很偶然得知了日式名点常用的抹茶品牌，一直心心念念，终于攒了一点在手上。真是怀着极虔诚的心洗净了手，一点点地软化了黄油，很细致的筛了面粉。这抹茶粉的翠色很漂亮，与黄油融合后一点也没有被奶香所侵袭，隐隐的香气一丝丝地从鼻尖直沁进心里，让我迫不及待地想知道成品的样子。烤好后的饼干翠色略减，一口咬下去，抹茶的香气不急着进喉间，却绕着舌头转了个圈，在整个口腔内弥散开来，让你觉得黄油、糖粉、、面粉统统都是配角，只有这抹茶的味道才是最真实的存在，可这存在虽丝丝入扣，却又不霸道不张扬。再咬一口，这里遇着了蜜豆，豆香与茶香的交融，让你发现食材也有伯牙遇子期的时刻。倚在窗边，捧着高山乌龙，济南哪里能治癫痫病再咬一口我的抹茶饼干，看着阳光下晒得有些晃眼的花园，在这个瞬间享受对自己的宠爱……

主料：低筋粉120克，黄油75克，若竹抹茶粉6克，糖粉35克，蜜豆35克，全蛋液15克

1. 将黄油室温软化，加糖粉搅拌均匀后用打蛋器打至体积膨松，颜色发白。

2. 将鸡蛋液分三次加入，每一次打至完全均匀后再继续加入。

3. 加入蜜豆拌均匀

4. 将低粉和抹茶粉过筛。

5. 将粉料加入黄油中并揉成团

6. 放进方形模具中塑形后再放进冷冻室冷冻一个小时。

7. 将冷冻好的饼干胚取出切片厚薄均匀的方形片，放预热好的烤箱160度烤20分钟。