台式马卡龙(牛粒)的做法_台式马卡龙(牛粒)怎么做_台式马卡龙(牛粒)的家常做法_丁伯生【心食谱】

材料：面团：面粉，酵母粉，水

          馅料：猪肉，大葱

做法:
1.面粉和酵母粉混合天津好的癫痫病医院均匀，加适量的水活成较软的面团，放到温暖处发酵。

2.猪肉，大葱洗净，猪肉剁成肉泥，放入盆中。

 

3.在肉泥中加入生抽，老抽，搅打均匀，然后逐渐加水（或高汤）搅打肉馅至上劲。

 

4.加入香油。

5.大葱切成葱花，生姜切末，加入到肉馅中，搅拌均匀，加盐，花椒粉调味。

 

6.面团发酵好后，揉出面团里的气体，然后搓条，切剂子，擀圆。

 

7.包入适量的肉馅，包成圆形的包子。

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7.锅中添水，打湿屉布，放入包子生胚，盖盖。中大火蒸15分钟左右。闷5分钟即可出锅。