核桃红枣阿胶糕的做法_核桃红枣阿胶糕怎么做_核桃红枣阿胶糕的家常做法_飞雪无霜【心食谱】

    伴侣，值得回味【盐菜煨茄条】

    ：瓶装盐菜、、蒜瓣、红;

    盐菜煨郑州癫痫权威专科医院茄条的做法

    1、茄子去蒂洗净，切长条，用适量盐（比平常炒菜的盐要稍微多一点）腌制入味二十分钟以上;将析出的汁水倒掉，并攥干茄子里的水份;

  &n合肥癫痫医院哪#!好bsp; 2、蒜瓣切碎末;红辣椒剁碎;备好1-2勺瓶装盐菜;

    3、坐锅热油，下入蒜末、碎，小火煸香;下入茄条，煎至表皮微黄;下入1-2勺瓶装盐菜，搅拌均匀，加一点温水或，小火煨至汤汁基本收干，撒一点提鲜，即可起锅装盘。

    美食小贴士

    1、茄子用盐先腌制出水，炒的时候不“吃油”;

    2、加入盐菜后，盐菜偏干，容易在锅里跳舞，要加一点清水“润锅”；

    3、盐菜也可以换成剁辣椒、酱等。

    中医理论认为，茄子味甘性凉，有清热解毒、活、止痛、利尿、消肿等功效，可治寒热。故民间有谚语：吃了十月茄，饿死郎中爷。