八珍豆腐的做法_怎么做八珍豆腐_如何做八珍豆腐

　　怎么做八珍好吃?学做八珍豆腐需要哪些食材?家常美食网为您提供八珍豆腐的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味八珍豆腐!

　　昨天朋友来取东西，塞给我两块她们村儿的豆腐，一块做八珍豆腐煲，一块过水切块配蘸水~果然很好吃，你们要是把我嘴喂刁了，以后可得天天给我送豆腐~哈哈

　　老豆腐一块 春笋一根 半根 一小把 口蘑两三个 两朵 少许 木耳少许 姜两片 盐1/2小匙 生抽2小匙 冰糖2块 白胡椒粉一点点

　　一、老豆腐切成4厘米大小0.5厘米厚的方片（大概就行），如果水分多，最好用厨房纸巾吸下水。平底不粘锅烧热，多下点油，把豆腐摆入小火煎至一面金黄，然后翻面煎另一面，盛出待用。

　　二、春笋去壳切段，胡萝卜切片，香菇口蘑切块，速冻青豆解冻，泡发

　　三、锅烧热下少许油，下生姜煸香，下花生胡萝卜翻炒，接着下香菇口蘑木耳春笋同炒至9成熟，下入煎过的豆腐还有解冻好的青豆翻炒一下。

　　四、加入一碗水到锅中，加盐、生抽、冰糖、白胡椒粉调味，小火继续加热，让豆腐吸饱汤汁然后大火收一贵阳治癫痫病医院下汁即可出锅。

　　八珍，加上豆腐将就家里的食材凑了八样，当然可灵活变化，建议最好放两种菌菇类的提鲜，再放点色彩鲜亮的提色。煎豆腐时最好用不粘锅，否则容易糊锅，另外一定要在锅旁看着火哦~别跑去干别的！