苦瓜薏米骨头汤的做法_怎么做苦瓜薏米骨头汤_如何做苦瓜薏米骨头汤

　　怎么做好吃?学做苦瓜薏米骨头汤需要哪些食材?家常美食网为您提供苦瓜薏米骨头汤最正宗的做法,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味苦瓜薏米骨头汤!

　　薏米 猪腿骨 苦瓜 白醋 生姜 葱 盐 料酒

　　提前将薏米用清水泡发2个小时左右

　　水烧开后放入洗净的，加入生姜、料酒汆烫几分钟

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　　将汆烫好的排骨洗净，和泡好的薏米仁、生姜片、葱段（如果是小葱就挽结）放入砂锅，再滴入几滴白醋，一次性加足水，大火煲开后转中小火煲2小时左右

　　将苦瓜去除白色内膜和籽，切成小块

　　煲2小时左右后，加入苦瓜继续煲20分钟左右，加入盐调味即可

　　1、加入几滴白醋可以让骨头里的钙溶解到汤里。2、如果想让苦瓜保持碧绿，可以在关火前几分钟再放，我放的就有点早了，所以看起来变黄了。