鲜虾小笼包的做法_怎么做鲜虾小笼包_如何做鲜虾小笼包

　　怎么做鲜虾小笼包好吃?学做鲜虾小笼包需要哪些食材?家常美食网为您提供鲜虾小笼包的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味鲜虾小笼包!

　　准备时间：30分钟-1小时

　　制作时间：30分钟-1小时

　　用餐人数：3-4人

　　亲爱的蒋温暖，我的心肝宝贝~~妈妈爱你！
　　才一岁半的宝宝，现在什么都会说，最常听到的一句话令我捧腹，妈妈，吃包包，吃包包！
　　哈哈，这么喜欢吃包包，妈妈给你做！
　　特别为爱吃肉，又爱吃虾的宝宝量身定做，鲜虾小笼包，一顿吃4个啊~~

　　1.金锣王五花肉馅，最好买稍微肥一点的，因为调馅的时候我没有放油，肥一点的比较香。

　　2.准备山芋淀粉，鸡蛋两个，葱姜切细丝。

　　3.肉馅放适量淀粉，打入鸡蛋，放少许料酒，盐，糖，海鲜酱油，黑胡椒粉，（葱姜丝不放入肉馅，等放入虾里面一起打碎）。

　　4.戴一次性手套，将肉馅抓匀，然后用力摔打肉馅，使肉馅上浆，感觉肉馅有劲了，一按颤颤的就可以了。因为这个是做了给宝宝吃的，就没有加水，加水的话蒸完会有一点汤汁，怕她烫嘴就没加，如果亲们是给大人吃的就可以在摔打的过程中稍微加一点水，水每次加的量一定要少，把水摔到肉馅里面之后再继续加。

　　5.这个是早市上买的新鲜活虾，趁活的时候全部剥出来的，因为要上班，就放进冰箱里面冷冻了，如果时间允许直接用新鲜的更好。

　　6.把虾切成小一点的粒粒，方便处理。

　　7.将虾粒放入料理机里面，打成虾泥。

　　8.把切好的葱姜一起放入打泥，这样吃起来口感细腻，不会吃到葱姜颗粒，最好把虾泥打两到三遍，虾泥打细可以更好的和肉馅结合。

　　9.把打好的虾泥放入摔打好的肉馅，戴一次性手套抓匀。

　　10.这就是调好的肉馅成品，下面是面皮的制作过程。