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发布时间:2022-04-30 07:16:06
1.需要用的食材准备好,豆芽洗净沥水豆角洗好切段
2.五花肉可以把肥肉单独切好,瘦肉切好备用,葱姜蒜红辣椒切好备用。
3.锅热放入切好的肥肉炼油,油出来肥肉可以铲除来。放姜蒜辣椒下锅炒出香味
4.放瘦肉下锅翻炒,加盐鸡精老抽,放盐的时候考虑下面条的多少。放入黄豆芽豆角翻炒。
5.调料放好后,翻炒下菜,加入开水,看面条的多少加水。一半加入的开水刚好没过锅内的菜。
6.面条平放在菜上面,放的时候面条尽量不要靠炒锅,以免面条烤糊。
7.火开小火,蒸好十分钟可以看下,面条和锅底的水。一般水份收干,面条蒸熟。然后面条和菜拌均匀就可以啦!吃的时候想吃辣,也可以加老干妈。