豆乳鸡的做法_豆乳鸡怎么做_豆乳鸡的家常做法_戴尚平【心食谱】

鸡胸肉切约一般盐酥鸡大小的肉块。

九层塔洗净后整株沥干。

豆腐乳用叉子背面压成泥。<银川到哪看癫痫病/p>

将压好的豆腐乳加入酱油、糖、米酒，因为每一牌的豆腐乳咸度不一，可尝一点再做调味的调整。

将鸡肉放入与醃酱混拌，并撒上白胡椒粉及五香粉抓匀，醃至少30分钟。

将醃好的鸡肉沾裹木薯粉，静置返潮约10分钟。

锅中放入适量油，到每块鸡肉的一半高度即可，等油热插入筷子冒小泡泡约160℃，就可放入鸡肉。

一面煎熟后再翻面煎熟另一面，煎至整块金黄色后取出沥油。

最后炸九层塔。

完成。