爽口素锅贴怎么做 爽口素锅贴的做法 - 做菜网

爽口素锅贴食材介绍

面粉一斤，韭菜八两，鸡蛋四个，盐适量，十三香适量，鸡精少量，辣面适量，胡麻油适量，香油适量，味精适量，

爽口素锅贴的做法步骤

1、面粉用七八成热的水和面，揉面醒发五分钟左右，最后揉成光滑的面团

2、韭菜捡好洗干净，鸡蛋加一点点盐打散

哈尔滨癫痫医院哪里好t:2em;">3、锅里面倒油烧热，倒入打散的蛋液快速翻炒，用筷子向一个方向搅，出来直接是碎片！韭菜切碎（韭菜切好直接拌胡麻油和香油，这样不容易出水）

4、面团搓成长条，揪剂子，擀皮！

5、韭菜里面加盐，十三香，味精，鸡精，辣面，鸡蛋拌匀即可包

6、全部包好再煎

7、平底锅烧热倒入胡麻油，放入包好的煎饺，最后在上面用刷子淋点油，为了防止粘在一起

8、少半碗清水，加一把面粉搅匀！不能有面糊

9、倒入平底锅里面（倒下去在包子的三分之一处），这下转小火，煎到没有水声时就好啦

10、听见没有水的声音啦