简单方便——湘味炒蛋的做法_简单方便——湘味炒蛋怎么做_简单方便——湘味炒蛋的家常做法_桂保定【心食谱】

主料:

黄油（60克）、全蛋液（20克）、牛奶（10克）、蔓越莓干（25克）、细砂糖（30克）、低筋粉（125克）

做法步骤：

1、将软化的黄油加细砂糖，打发至发白体积膨大。

2、分两次加入蛋液继续打发至均匀，加入25g蔓越莓干搅拌均匀。

3、筛入低粉拌匀，分两次加入10g牛奶（牛奶量可增减），直至可以成团。

4、用保鲜膜包好，整成长条形，放入冰箱冷冻室，放2个小时左右，至冻硬。

5、取出曲奇面团，切成厚约6mm的薄块，烤箱预热175℃，中上层，烤15到20分钟，至边缘上色。

6、将烤好的曲奇取出晾凉，密封保存，一周内食用完。

黄油的热量(卡路里)888千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利：胆固醇含量过高；

全蛋液的热量(卡路里)144千卡；具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效；可与北极虾、茼蒿、荠菜搭配；与茶、红薯、地瓜相克，同食可能会引起不适；

牛奶的热量(卡路里)42千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、美白、改善睡眠等功效；可与蜂镇江市治癫痫哪家医院好蜜、甘蔗、桃搭配；与橙子、番茄酱、菠菜相克，同食可能会引起不适；

细砂糖的热量(卡路里)400千卡；具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效；

低筋粉具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；