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500克，或、盐、、料酒、糖、、适量。

1、翅根洗净焯水。

2、锅内加2碗清水和卤料、盐、葱姜蒜、料酒、重庆哪治癫痫好糖放入压力锅。

3、压力锅冒气后开小火焖煮10分钟。

4、关火后等15分钟没压力时开锅，取出翅根。

5、翅根凉后装盘浇上芝麻油和辣椒油即可。