潮汕海鲜砂锅粥的做法_潮汕海鲜砂锅粥的家常做法_潮汕海鲜砂锅粥怎么做_

1.自家做的真材实料还干净，只要爱的都可以往里面加

2.蟹刷洗干净，去除腮、胃、心、肠后肢解成大块儿。

3.虾去头去虾线开背，连同蟹一起加入料酒去腥。

4.米用水浸泡半小时以上吸足水分沥干，拌入花生油，避免熬的时候粘锅。

5.米加水大火煮开转中火煮至米开花，加入姜丝、蟹继续熬15分钟，加入虾转小火熬20分钟，粥变浓稠加入胡椒粉、盐调味，出锅前加入香菜。