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发布时间:2022-04-30 07:15:58
1.鱿鱼最好买冰鲜的,冷冻那种不好吃,最好买大鱿鱼,小的缩水很厉害,我这个就有点小了,不过也能吃,就是没有大的诱人有震撼力。
2.用指甲轻轻抠开鱿鱼紫色皮,用手拽起皮就掉了。处理好就是白白的。把鱿鱼肚子里的杂物清理干净。
3.准备好其他调料
4.锅内加油热了后,加入生姜,葱结,香叶,八角冰糖略炒。
5.放入鱿鱼一起炒,加入生抽,老抽,腐乳汁。
6.加水至鱿鱼一样平,水保持锅内温度,经常翻一下,让鱿鱼入味小心糊底。
7.炒至发泡基本无汁,关火放温就可以切片装盘了。
8.喜欢怎么装饰随自己,装盘享受美味吧。