脆皮豆腐的做法_脆皮豆腐怎么做_脆皮豆腐的家常做法_项书兰【心食谱】

400克，50克，50克，白醋5克

1.将豆腐切成5cm见方的大块，切的时候力度要柔一些，不要切碎了，小心再小心。

2.将切癫痫病有什么样治疗方好的豆腐放入装有干淀粉的盘中，用手去翻拍豆腐，使淀粉均匀地裹住豆腐。手一定要干爽，否则会黏手，造成豆腐碎开。我家里的淀粉少了些，没有办法忘记买了。

3.锅中放多些油，待烧至七成热时，转中火。倒入裹好粉的豆腐块，炸时用大勺在锅中慢慢搅动，这样豆腐就不会黏在一起了。豆腐块炸成金黄色后捞出，沥去油分摆入盘中。

5.开就可以勾点欠了。熄火搅动一下，就可以浇在炸好的豆腐上了。

6.出锅了哈，可以吃咯！