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主料:

榆钱（适量）、小麦面粉（适量）、植物油（适量）、盐（适量）、五香粉（适量）

做法步骤：

1、榆钱洗净放网筛里控水份，不要控太干，不然挂不上面粉，水太多面粉则会成坨。

2、放大盆里撒上一点点盐，一点点五香粉，淋点儿植物油，然后拌面粉，面粉要分多次加，每加一次双手从下往上抓至面粉均匀，直至基本都薄薄的挂了一层面粉。

3、抓至这个程度用两手松松的抓到大盘里，中间空出个洞，这样熟的均匀，此照癫痫病十佳专业医院片是空洞洞之前拍的，所以看不到。

4、上气之后上锅蒸，中间转中火，蒸30分钟就可以关火了，出锅拌上酱油醋辣椒，随自己口味，没有严格要求。这美味，开吃啦！。

榆钱的热量(卡路里)45千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含锌；

小麦面粉的热量(卡路里)344千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；

植物油的热量(卡路里)533千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

盐的热量(卡路里)59千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利：钠盐含量过高；具有止血、消炎、消毒等功效；

五香粉的热量(卡路里)296千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；