三文鱼什蔬粥 宝宝辅食微课堂的做法_菜谱

1. 首先我们准备好需要的食材。

2. 起锅煮粥，加水量为满过大米3cm左右。

3. 芹菜、胡萝卜切成碎沫，三文鱼切成小块。

4. 切一片柠檬放置在三文鱼上，腌制5分钟去腥。柠檬会散发一种味道，能自然的去腥。（这个步骤也可以省去）

5. 三文鱼去腥后，放入蒸锅蒸熟，大概蒸15分钟左右。

6. 三文鱼用辅食机打成泥。

7. 待粥煮至粘稠后加入胡萝卜和芹菜，搅拌均匀，用小火煮10分钟。

8. 十分钟后加入三文鱼泥，搅拌均匀，再煮2~3分钟即可。

9. 捞出后稍稍冷却一会儿，就可以给宝宝吃啦。

TPIS：今日辅食小贴士
1添加の小要领
●不同的烹饪方式会影响DHA的利用率，清蒸、炖或炒的方式会使DHA减少20%左右，而油炸则会减少50%的利用率。
●用三文鱼制作辅食时最好搭配蔬菜一起烹饪，营养会更加均衡。

2黄妈说.....
购买三文鱼时要仔细挑选，鱼肉颜色偏橘红，肉质有弹性的三文鱼通常比较新鲜，如果表面干巴巴的或偏橘黄色大多是多次解冻复冻造成的，营养流失非常严重。

3制作小要领：
1：三文鱼打成泥后放粥里煮会让整锅粥更香，宝宝就不会单挑鱼肉吃了。
2：如果给10个月的宝宝吃，芹菜和胡萝卜要切成碎沫状。
3：蔬菜先放入粥里煮个十分钟，再放鱼泥，这样煮出来的蔬菜也是软烂的，宝宝会比较消化，而且三文鱼的营养成分也得到了保存。