烧茄子的做法_怎么做烧茄子_如何做烧茄子

怎么做烧好吃？学做烧茄子需要哪些食材？家常美食网豆粉054148老师教你轻松做出好吃好看的烧茄子。

本食谱来自【豆粉054148】老师分享的烧茄子的做法。所属分类：蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类，；需要烹饪时间：10-30分钟；烹饪难度：切墩(初级)；适宜人群：一般人群均可食用茄子，特别适合心血管疾病。可清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。

主料：面粉50g，水100g，茄子2个，2个，糖1小勺，味事达味极鲜2勺，盐1勺，油1大勺，老抽半小勺，香油2-3滴，淀粉适量，蒜6颗，葱1根

1. 茄子切成滚刀状，裹上面粉(切完后直接裹面粉)，锅中放油烧热，炸茄子，炸到茄子发蔫就可以了

2. 西红柿切好备用

3. 切好备用

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4. 调汁：放入味极鲜、糖、老抽、少许盐、水(适量)、玉米淀粉就可以了

5. 锅中放油，放入葱花，接着放入西红柿、青椒炒2-3分钟，放入茄子翻炒2分钟，倒入调好的汁，越来越稠时就可以了，滴入香油出锅

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