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发布时间:2022-04-30 06:45:17
怎么做红烧好吃?学做红烧鲫鱼需要哪些食材?家常美食网为您提供红烧鲫鱼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味红烧鲫鱼!
准备时间:10-20分钟
制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:3-4人
鲫鱼我一般会只拿清水来煮,煮成白汤给孩子喝,觉得这样才最营郑州军海医院名医养,但是吃过几次红烧鲫鱼感觉也挺好吃,
所以来学做做。如果不清炖就是要有足够的料,成品不是太美,但味道绝对地道。
1.先切好葱姜蒜备用
2.鱼杀好洗净
3.鱼杀好洗净,切横刀并洒料酒腌一会
4.铁锅上油,凉油放入花椒大料,能保留麻味。油热炸切好的葱姜蒜末
5.底料多放,炸香上再放鱼,
这样炸出的才不会破,看起来更好看
6.油煎一会再反面
7.反过来再炸另一面
8.鱼放入锅两面稍炸下,放入鱼泡,偶喜欢吃这个所以杀鱼时没扔,再放些生葱蒜等
9.放老抽点上一点儿的醋
10.放老抽点上一点儿的醋放点盐再加点糖洒几半蒜注入水煮开即可
鲜鱼杀好多放一会儿,这样味道更美,先放料再放鱼这样鱼皮不会沾锅上