排骨皮蛋粥的功效与作用，皮蛋瘦肉粥的主料

　　准备时间：10分钟内

　　制作时间：30分钟-1小时

　　用餐人数：6人以上

　　鱼与豆腐，可以说是最佳组合！无论从营养还是从口感上来说，都是一绝。
　　今天老公买了一条野生，再配上一块豆腐与罗氏虾同炖，真是好吃不打折！
　　老豆腐比较有嚼劲，其实，嫩豆腐，冻豆腐都不错.
　　鲢鱼有着丰富的胶质蛋白，多食能健身，又能美容，是女性滋养肌肤的理想食品。
　　它对皮肤粗糙、脱屑、头发干脆易脱落等症均有疗效，是女性美容不可忽视的佳肴。
　　为温中补气、暖胃、泽肌肤的养生食品，适用于脾胃虚寒体质、溏便、皮肤干燥者，
　　也可用于脾胃气虚所致的乳少等症。

　　1.鲢鱼去鳞，去肚，去鳃，洗净，切两半.

　　2.准备好罗氏虾，老豆腐

　　3.罗氏虾漂净，剪去虾芒

　　4.老豆腐切小块，放入油锅

　　5.煎成金黄，盛出.

　　6.锅里油热，放入鲢鱼

　　7.两面煎透，盛出.

　　8.取大砂锅，放入鲢鱼

　　9.放入姜片，葱结，

　　10.放入适量清水，料酒

　　11.大火煮开，中火炖至发白浓郁

　　12.放入老豆腐，中火煮开10分钟

　　13.放入罗氏虾

　　14.加些盐煮5分钟