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发布时间:2022-04-30 06:45:17
腊八儿,喝粥。腊七腊八儿,冻死寒鸦儿。腊八儿时的北方,已是一年中最冷的时候。守着一片冰天雪地,北方人不是大口喝酒大块吃肉,而是要喝一碗的意味深长的粥。腊八儿曾是一个重大的节日,拜佛祭祖都少不了。最应景的食物就是内容丰富的腊八儿粥,名为腊八儿粥,是在腊八这一天喝的粥,可不是说里面只有八种原料。讲究的,里面要包括、、、糁、白高粱米、红高粱米、大麦米、黄米、薏仁米、鸡头米、芸豆、、红、白,还包括干、、、、榛子仁、、仁、、红西安癫痫病哪家好枣。。。。。。怎么也得二十多种原料。因为在过去,这粥是要先来拜佛祭祖的――上供神知,撤供人吃。内容这么丰富,既表达了内心的敬意,又透出生活的富足,每一口吃进去都是一腔饱满的味道。冬天最寒冷的日子里,暖暖地喝上一碗腊八儿粥,既应了景,又滋养了身心。幸福的生活就是这么简单丰富而充满暖意。这一碗五谷杂粮粥,包含了十多种原料,包括几种米、豆、干果、果干、薯类,营养极为丰富。其中有美白消肿的,抗衰老的荞麦米、,有补血乌发又富含膳食纤维的天津治癫痫哪个医院好、,有富含花青素的、,有补肾养脾的,有养颜补血的红枣、干,有润肤的核桃仁、,如果想,还可以加更多的原料进去。。。。。。营养、暖身、养颜、减肥,这一碗粥,都可以做到。
1.原料
2.将材料1中的各项洗干净、莲子去掉莲芯,不用浸泡,洗净后就放入砂锅中
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3.加入8-10倍的水后,盖好砂锅盖子,开火煮,煮至锅中水开后(根据材料量、水量时间不等,一般不超过10分钟),关火,不要开盖,焖1个小时
4.焖煮材料1的时候,将紫薯、山药去皮切成块,红枣冼净去核切块,核桃仁掰成小块,花生米、葡萄干、枸杞子洗净待用
呼和浩特看癫痫的医院>5.焖一个小时后,打开锅盖,米豆均已软,莲子也快熟了
6.将处理好的材料2、3倒入锅中,略搅匀,盖上盖子,再次开火煮,煮至锅中水开即关火(第二煮需要的时间很短,3、4分钟即可开锅),不要开盖,再焖1个小时