清蒸大虾的做法_清蒸大虾怎么做_清蒸大虾的家常做法_香薯坊【心食谱】

主料：500克，，料酒，，味精，醋，汤，葱，姜，各适量。

1、大虾洗净。

2、将大虾剁去脚、须，摘除沙袋、沙线和虾脑，切成四段。

3、葱切条，姜一半切片，一半切末。将大虾摆入盘内，加入料酒、味精、葱条、姜片、花椒和汤，上笼蒸10分钟左右，取出。拣去葱、姜、花椒装盘，用醋、酱油、姜末和香油对成汁，供蘸食。