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发布时间:2022-04-30 07:15:50
1. 豆腐沥干水,切块放置在一个纸箱里,铺一层稻草放一层豆腐,豆腐间隔开,放置好密封用被子盖住发酵
2. 这是发酵5天的,还没怎么长毛,继续发酵到长满白毛发酵就算完成了,如果没有稻草可以用干玉米叶代替
3. 豆腐发酵好后,调料,辣椒面花椒面白糖盐,十三香,胡椒粉比例自己把握,可以拌好后尝一下,盐适量多一点
4. 再加入姜蒜末拌匀
呼和浩特哪家治疗癫痫病5. 豆腐裹上调料,用青菜叶包裹,我没买到青菜所以用其他替代
6. 这是包好的,这种是菜叶发酵,放置一个月很香
7. 这种是红油,装瓶里淋上加盐味精,十三香的香油,油盖过豆腐,密封好保持一个月就可以吃了