孕妇饮食保健五大食谱

    孕妇是一生中的特殊阶段，生一个健康聪明的小宝宝，又是每个孕妇的最大心愿。在孕婴饮食中，科学地选择食物不仅有利于母体健康，更有益于胎儿的发育。女性的怀孕期是需要加强营养的特殊生理时期，因为胎儿生长发育所需的所有营养素均来自母体，孕妇本身需要为分娩和分泌乳汁储备营养素，所以，保证孕妇孕期营养状况维持正常对于妊娠过程及胎儿、婴儿的发育，均有很重要的作用。 

    为此微微健康编辑为准妈妈们预备了几道菜：

 

一、青菜蒸豆腐

 

    材料：嫩豆腐……50g，油菜菜叶……10g，水淀粉……10ml，煮熟的蛋黄……1/2个。

 

    做法：

 

    1.油菜叶洗净，放入滚水中烫一下，捞出切碎。

 

    2.豆腐放入碗内碾碎成泥状，之后加入切碎的菜叶，调入盐和水淀粉搅拌均匀，再把蛋黄碾碎撒在豆腐泥上。

 

    3.大火烧开蒸锅中的水，将盛有豆腐泥的碗放入蒸锅中，蒸10分钟即可。

 

二、白雪映花菜

 

    材料：花菜150克、鸡蛋3个、红萝卜10克、表椒1只；花生油8克、盐8克、鸡精2克、白糖2克、熟鸡油1克。

 

    操作要点：炒蛋白时锅要洗净。锅要烧干、炒时火不能大，以免炒焦。

 

    制作过程：

 

    1 .花菜切成小颗，鸡蛋去黄留白，红萝卜去皮切菱形小片，青椒切菱形小片。

 

    2.烧锅加水，待水开时，加盐少许，下花菜煮至熟透，捞起盛入碟内。

 

    3.另烧锅下油，锅不能太热，把鸡蛋白调入盐，鸡精、白糖、红萝卜、青椒打散、轻轻倒入锅内，淋鸡油铲起，成入花菜上即可。

 

    营养功效：花菜含碳水化合物、蛋白质，还含多种维生素，对产前孕妇具有补脑髓、益心力、强筋骨的作用，对消化道溃疡也有良好的疗效。

 

三、豆芽生鱼片

 

怀孕前期每天的蛋白质摄取量应增加10克(约一两半瘦肉的蛋白质含量)，才可维持母体健康及胎儿发育所需。孕妇可从牛奶、蛋、鱼、肉类等含动物性蛋白的食物中吸取。

 

    材料：豆芽200克，生鱼肉300克，葱段、姜丝各1汤匙，红萝卜花数片，酒2茶匙；姜汁，盐各半茶匙，油2茶匙，胡椒粉少许，盐、糖各半茶匙，生抽2茶匙，生粉1茶匙，麻油少许，清水3汤匙。

 

    做法：

 

    1. 豆芽洗净滴干，下少许油爆香姜片，放入豆芽炒至八成熟盛起。

 

    2. 鱼肉洗净、抹干，切片，加入腌料拌匀。

 

    3.烧热锅，下油两汤匙，加酒，加入芡汁料煮滚，放入鱼片煮至熟，加入豆芽、红萝卜花猛火兜匀即可上碟。

 

四、固胎八珍鸡

    益气补血，固肾安胎；汤味可口，汁浓味香，营养丰富；气血两虚的先兆流产者服用此菜，大有裨益；习惯性流产在怀孕时期还未出现先兆流产症状之前服用此菜，有很好的预防作用。

 

   <哈尔滨治疗癫痫哪家医院好strong> 材料： 母鸡 1500克 ，猪肉(瘦) 250克， 党参 15克 ，茯苓 12克  ，   甘草 5克   ，  熟地黄 10克  ，    当归 10克，      白芍药 10克，     白术 10克   ，  杜仲 15克， 大葱 10克 姜 10克  ，  盐 8克  ，    料酒 10克

 

做法：

    1. 将党参(或人参3克)、茯苓、炙甘草、熟地、当归身、白芍、白术、川杜仲，以上8种药配齐，洗净，放入干净纱布袋内，扎口。

 

    2. 母鸡宰杀整好，放沸水中烫2分钟，捞出，沥水；洗净猪肉，切块。

 

    3.将鸡、猪肉、药袋共放入大沙锅中，加清水，先旺火烧开，加葱(切段)、姜(切块)、盐、料酒，再以小火慢炖1小时，起锅即成。

 

五、黄瓜紫菜汤

 

    材料：紫菜10g，黄瓜100g，香油10g武汉去哪治疗癫痫病好，精盐、酱油、味精、高汤各适量，姜末15g，葱末10g。

 

    做法：

    1. 将紫菜洗干净后，撕成片；黄瓜洗净，切成片。

 

    2. 锅内加清汤，上火烧沸，加姜末，沸后加酱油、黄瓜片，烧开，撇去浮末，下紫菜，用精盐、味精调味，淋香油，撒上葱末即成。

 

    营养功效：孕中期妇女食用，可获得较全面的营养，有利于胎儿脑细胞、骨骼、牙齿等器官的生长发育。

 

 

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