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发布时间:2022-04-30 07:15:48
1. 鸡脚飞水,冲洗干净。
2. 当归冲洗干净,用电压力锅装满水,调到尽头煮出当归的味道。
3. 姜切片,红枣,枸杞洗干净沥水。
4. 鸡脚斩成小件,我一只鸡脚开三块的。
5. 鸡脚,姜,红枣,枸杞,当归水全部倒入锅里,煮开后调中火,半小时关火盖锅。
6. 待汤凉后再煮15分钟后关火,继续焖。
7. 吃之前再热一热调味放盐就行了。
如果你买的是冰冻鸡脚的话一定飞水时最好加些料酒和姜片去腥,我买新鲜的所以没放。
我是做了2斤半的量,所以图里的材料很多,各位只做参考。