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发布时间：2022-04-30 07:15:48
1. 把棒骨一剁为二，放在凉水中浸泡几分钟，去一下骨渣！
2. 这个时候可以把几粒花椒，1个大料，小葱段放入砂锅中，加入净水！盖上盖子大火烧开！（注意加入的是净水，肯定比加入自来水的味道好）
3. 一边等水开，我们一边再把棒骨焯一下水，去去血！可以放点姜，去腥！
4. 焯完水以后直接放入开水的砂锅里，放几颗红枣。转小火炖1小时以上！一定要小火，否则水会煮干（因为砂锅温度高，一般炖不超2个小时就可以）
5. 中途尽量减少打开盖子的次数！马上出锅以前加入盐和味精！（不可过早放盐，因为盐反复的加热会产生“亚硝酸钠”对健康不利！）
放入几粒枸杞的同时，关火
出锅
6. 真正健康，味道鲜美的骨汤，值得一做
砂锅呈上桌必须在锅底放上盘子，否则会粘在桌子上！
煲汤砂锅是首选，用过电锅，味道差了太多！所以，只有选好原料，用对材料，才能做出人间美味