简单版辣椒炒肉的做法_菜谱

1. 瘦肉切片，喜欢有嚼劲的可以切厚点。拌上生抽和油。

2. 辣椒切块。大蒜，姜切末。

3. 油烧热，放入腌好的肉快炒，变色后加入老抽一勺，酒少许。继续快炒，起锅备用。

4. 少许油，姜，蒜爆香。放入辣椒，大火快炒，放入盐，少许老抽，加入癫痫病中医医院肉。炒匀，放入少许鸡精，起锅。

不能加水，如果有喜欢汤汁的，多加入酒，我加的是红酒。也可以加啤酒，黄酒。